跟着气温升高，果汁参预耗尽旺季。但是好多果汁家具的标注却让耗尽者感到困惑。比如：有的标注“纯果汁”，有的则强调“真果汁”，有什么区别？还有的带着“FC”“NFC”“HPP”等英文象征，这又分别代表什么含义？耗尽者该若何辩认？随从记者一齐解开果汁标签背后的玄妙。

记者拜谒：果汁标注有何玄妙？

零食物牌“好念念来”旗下一款系列果汁饮料，包括葡萄汁、橙汁、苹果汁等，家具在显贵位置标注100%果汁，包装还慎重标注着“NFC非浓缩还原”字样，但配料表前两位却是水和浓缩果汁。

中国社会科学院学问产权中心商榷员张浩然：NFC是“NotFromConcentrate”的缩写，汉文通常译为非还原果汁。在国度轨范《果蔬汁类过甚饮料》（GB/T31121-2014）中，非还原果汁即原榨果汁，指的所以生果为原料，剿袭机械要领径直制成的未经浓缩的汁液饮品。

也等于说，标注了NFC的果汁一般在配料表中就不应该有水的配料。以这款苹果汁为例，记者仔细检察了配料表，该家具配料首位为水，主要果汁开头为浓缩果汁，仅添加了少许阿克苏NFC苹果汁，与国标中对NFC果汁的界说相去甚远。记者拜谒发现，这类NFC标签乱象并非个例，在某线上电商平台也存在着相通的问题。一款标称“100%NFC”的苹果汁家具，记者向店铺客服核实家具属性时，客服明确默示该家具为NFC果汁。但记者检察配料表发现，这款家具的配料表中相通有水和浓缩苹果汁。

中国社会科学院学问产权中心商榷员张浩然：“NFC”实质上属于食物行业中本事性、品质性的术语。尽管它不是某一个主体的注册商标能够特定组织的集体表露商标，但并不虞味着企业不错放纵使用。因为其并非毫无道理道理的营销字母，而是具有明确品质指向和贸易含义的行业通用抒发，在恒久的市集引申中，仍是在耗尽者心中酿成了踏实的默契。

“纯果汁”须赋闲两个中枢条款

人人默示，标注100%的纯果汁在配料表中就不应该有水。把柄《饮料通则》（GB/T10789-2015），纯果汁（即果蔬汁）必须赋闲两个中枢条款：一是100%由生果或蔬菜径直加工制成，不添加任何外源水；二是不允许添加糖、香精、防腐剂等食物添加剂。此外，人人还默示，有些果汁家具标注的所谓“真果汁”，这一倡导在国度轨范中并不存在，它只是是商家用于宣传的营销术语。

在果汁标签上，除了“纯果汁”“真果汁”除外，星空(中国)官网网站还时常能看到NFC、FC、HPP等英翰墨母象征，它们王人堪称是100%纯果汁。这些专科象征究竟代表什么？有何区别？

北京大学第一病院临床养分科主任医生窦攀默示，FC、NFC、HPP王人属于100%纯果汁，只是工艺不同。

FC是浓缩还原果汁：先高温浓缩，出售前再加水勾兑。高温会吃亏抗氧化物资、维生素C这类怕热的养分素。

NFC曲直浓缩还原果汁：压榨后不再加水、不加糖，相对更刚直。

HPP是超高压冷压果汁：低温高压杀菌，能最猛流程保留维生素、植牺牲学素，口感也更好。

果汁家具乱用NFC标签波及演叨宣传

记者拜谒发现，有一些标称“100%NFC”的果汁家具，执行配料表中却以水、浓缩果汁为主，NFC原榨果汁含量却比拟低。人人默示，这种乱用NFC标签的活动，很有可能波及演叨宣传的问题。

耗尽者职权保护法第二十条章程，相干者向耗尽者提供关联商品能够行状的质料、性能、用途、有用期限等信息，应当信得过、全面，不得作演叨能够引东说念主污蔑的宣传。

中国社会科学院学问产权中心商榷员张浩然：如若包装宣传是“NFC”原榨果汁，但执行家具是浓缩还原的果汁饮料能够是调配饮品，则波及演叨宣传的问题。企业不错用“NFC”描述其家具质料工艺，但前提是家具信得过相宜“NFC”的工艺和属性，不然（NFC）就会从一个描述性术语滚动为误导性宣传。如若足以导致耗尽者对家具质质产生失实默契，就有可能被认定组成监犯。

酸甜饮品无意是果汁品类分裂有轨范

除了部分果汁标签存在名不副实，好多耗尽者选果汁的时期还容易把果汁、果汁饮料，以致是果味饮料搞污染了。他们究竟有什么区别？主要还得看清配料表。

国度轨范GB/T31121—2014《果蔬汁类过甚饮料》对果汁类家具进行了分类。标注为“果蔬汁（浆）”的家具，果汁（浆）或蔬菜汁（浆）含量必须达到100%能够可溶性固形物含量要对应不同生果品种，相宜国度轨范里的专防范标；标注为“果汁饮料”“复合果蔬汁（浆）饮料”的家具，果汁（浆）或蔬菜汁（浆）的含量最低要求为10%。

中国农业大学食物科学与养分工程学院讲授范志红：因为按照顺序要求，必须写明是加了10%、20%照旧50%等。如若加的连10%王人不到，连果汁饮料王人弗成叫。因为市面上还有一些果味饮料根蒂就没什么生果，但是它跟果汁的滋味差未几。

人人默示，果汁含量低于10%的家具并弗成称为果汁饮料，而只可归为“果味饮料”。这类饮品天然口感接近果汁，但在养分组成上有很大不同。

业内人人教唆耗尽者，选购饮品时切勿只看口感和宣传噱头星空(中国)官网网站，要仔细检察包装标签、配料表和果汁含量标注，认清NFC果汁、果汁饮料、果味饮料的区别，感性耗尽、健康饮用。